Во время путешествий очень часто случаются неприятные ситуации с отравлениями продуктами питания. Ввиду того, что настал сезон отпусков, мы решили привести десять простых правил, которые не дадут вам испортить себе отдых.
1. Следует удалить из рациона некипяченую воду. Особенно это касается тех ситуаций, когда вы путешествуете по странам третьего мира. Зачастую в развивающихся странах огромные проблемы с пресной водой, и диарея, это самое безобидное, что вы можете подхватить. Заболеть можно и гепатитом и брюшным тифом и холерой. Трехминутное кипячение избавит вас от возможных проблем. Во время доведения температуры воды до ста градусов все микроорганизмы гибнут, и вода становится пригодной для питья.
2. Сырую воду можно использовать только в том случае, если она была запечатана в пластиковые бутылки. При этом нужно отметить, что вода должна быть произведена развитых странах и очень желательно, чтобы она была разлита известным брендом. Это станет гарантом того, что вода чистая и не содержит никаких микроорганизмов.
3. Знайте, что алкогольные напитки всегда безопасны, но при этом нужно быть предельно осторожным, чтобы не отравиться сами алкоголем, что на заграничных курортах периодически случается и приводит к плачевным исходам. Также нужно знать, что добавленный в грязную воду алкоголь не сделает ее чистой.
4. Если нет возможности прокипятить воду, то можно использовать обычный водный фильтр. Однако никто не может дать гарантии, что этот метод подействует. Используйте его на свой страх и риск.
5. Следует быть внимательным с молочными продуктами: сметаной, молоком, сыром. В них отлично размножаются микроорганизмы, и вы можете получить в связи с этим много проблем. Не пейте кислое молоко и не ешьте прокисшую сметану, пригодность для приема в пищу сыра следует определить визуально: он должен быть однородным и мягким.
6. Не следует покупать фрукты и овощи на рынках – никто не может дать гарантию, что продавцы собирали их чистыми руками и не удобряли вредными химикатами. Для того чтобы есть фрукты с рынка следует счистить с них кожуру и промыть чистой водой. Овощи и фрукты лучше есть в ресторанах – там они будут гарантированно чистыми и безопасными.
7. Ни в коем случае не употребляйте сырого мяса, рыбы и грибов. Во-первых, в них могут завестись опасные гельминты, во-вторых они могут быть просто испорченными и ядовитыми. Особенно это касается грибов: их лучше всегда термически обрабатывать.
8. Не следует покупать еду у уличных торговцев. Эти ребята, как правило, не следуют никаким санитарным нормам, а это значит, что лучше не рисковать. Фаст-фуд - это именно та вещь, которая испортила отпуск не одной тысяче туристов.
9. В поездку следует отправляться, будучи здоровым: вы должны быть уверены, что у вас нет проблем с пищеварением, а если таковые имеются, то вам следует захватить с собой необходимые препараты и заодно проконсультироваться с опытным врачом.
10. Если проблем все-таки избежать не удалось, то вам стоит оценить тяжесть вашего состояния. Частый понос не является поводом для серьезного беспокойства, но если у вас вдобавок к этому есть такие симптомы, как рвота и повышенная температура, это может означать, что вы серьезно отравились и вам нужно проконсультироваться с врачом.